ブログ｜ティッチャイタイフード　mayが主催する錦糸町のタイ料理教室

旅の締めくくりのレストランは、やはり師匠の店でしょう！ 私が惚れた、ベビー小松菜の和え物。 ...

最終日。 なんと、カオマンガイ屋さんが臨時休業。 朝準備をしている最中に身内に問題があった ...

チェンマイ市内に戻り、 スーパーマーケットでお買い物。 その後は休憩して夜ごはん。 いよい ...

ターおばさんお手製の、ランチタイム！ ハーブとお花のサラダ。カシューナッツのナムプリックと ...

一品めは、北部を代表するナムプリックオーン。 擬似肉を使って、臭みを取る方法を習い 手作り ...

ツアーのハイライトのひとつ、ターおばさんのベジタブル料理レッスン。 チェンマイから車で1時 ...

満喫しましょう、朝から肉三昧！ おばさんの牛肉サテ。 肉の下味やスパイス感、タレの味付けの ...

夜ごはんは、中部料理。 オーナーさんが材料に拘り、調味料も殆ど手作り。 海老のマナオスープ ...

チェンマイに到着！ まずはお昼ごはん。 牛肉のカオソーイ山羊のカオモックチンホーと呼ばれる ...

朝はチェンライ式ナムギョウ。 やはり、豚肉の血が入ります。 今年の1.2月レッスンの、バー ...