【随時更新】レッスン開催にあたってのご案内

2021年2月3日

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※こちらのご案内は状況に合わせて随時更新いたします。(最終更新: 2021年2月3日(水))



新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向けた弊教室運営方針のご案内
 

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3月7日まで延長された緊急事態宣言に伴い、
弊教室での2月中開催予定のレッスンは以下の様に対応させていただきます。
必ずご確認いただきますようお願いいたします。

 
 
■開講時間・内容の変更、休講について
<ブランチクラス>
2月中のブランチレッスン(11時から15時)
→通常通り開講いたします
 
<ディナークラス>
【平日ディナークラス】
レッスン時間を18:00/19:00開始、20:00終了に変更させていただきます。
 ご都合のつく方は18:00よりご参加いただき、
 19:00からご参加の方は基本的にお食事のみ、
 (お食事後に画像でレシピを説明いたします)
 なるべく20:00にはお帰りいただけるような
 流れにしたいと思っております。
※レッスン内容・状況等により終了時間が多少遅くなる可能性がございます

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平日ディナーレッスンにご予約をいただいている皆様へお願い
2月3日(水)にお送りしました当案内と同内容のメールへの
返信にて、以下内容をお知らせ下さい。
・ご予約のレッスンの日時
・当日お越しになれるお時間(18:00/19:00)
ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします。
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【休日・祝日ディナークラス】
レッスン終了時間を20:00に変更いたします。
 開始時間は通常通り17:00です。
 なるべく20:00にはお帰りいただけるような
 流れにしたいと思っております。
※レッスン内容・状況等により終了時間が多少遅くなる可能性がございます
 
全てのレッスンにて、なるべく早く終了できるように進めてまいります。
この期間のレッスンに関しましてはお持ち帰りを推奨いたしますが、
お召し上がりいただくことも可能です。
※SPトムヤム鍋クラスのみお持ち帰りができませんのでご了承くださいませ※
 
また当面の間、酒類の持ち込みおよび飲酒をご遠慮いただけますようお願いいたします。

プライベートレッスンにつきましては各グループにてご判断の上、
お知らせいただけます様お願いいたします。
 
 
■キャンセルポリシーについて
緊急事態宣言発令期間中はレッスン開催日
・7日前(開催日含まず)以降のキャンセルより規定料金の50%
・3日前以降は100%
のキャンセル料金が発生いたします。
レッスン開催2日前の時点で参加者が3名様以下になった場合は
不開講とさせていただきます。(4名様以上で開講いたします)
 
レッスンのキャンセルをご希望される場合は
お早めにご連絡をお願いいたします。
 
 
なお3月以降につきましては通常開催を予定しておりますが、
状況に応じて変更となる場合には改めてご案内いたします。
 
皆様にはご不便をお掛けいたしますが、ご理解ご協力の程お願い申し上げます。
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以下は平常時での対応についてのご案内です。
上記緊急事態宣言発令時の内容と被る箇所がございますが、
上記内容を優先とさせていただきます。

 

新型コロナウィルスの感染拡大防止に向けて、
弊教室での衛生への取り組み内容を再度見直し、以下の様にご案内申し上げます。

1.弊教室での機材等の設置状況
・レンジフード(換気扇)の強力化
・大型加湿空気清浄機の導入
・玄関へのアルコール消毒スタンドの設置
・ハンドソープ、うがい薬、アルコール消毒液の常設、使用の徹底
・スタジオ内の定期的な換気

2.人数について
弊レッスンでは通常、定員9人にて開催しておりますが、
11月よりしばらくの間は定員数を8人とさせていただきます。
なお最小開催人数は4人以上とさせていただきます。
レッスン3日前の時点でご参加者が3人以下になった場合には
誠に勝手ながら不開催とさせていただきます、予めご了承くださいませ。

3.レッスンの準備、お願い
レッスンへご参加いただくにあたり、以下の事項を徹底いたします。
・飛沫防止の観点から、スタジオ内では必ず「不織布マスクの着用」をお願いいたします
 また口と鼻を完全に覆うように正しく装着していただけますようお願いいたします
 ※レッスン中の手作りマスク、布マスク、ウレタンマスクの装着はご遠慮ください
・スタジオ入室時にキッチンへお入りになる前に「ハンドソープでの手洗い・うがい薬でのうがい」の徹底をお願いいたします
 ※手拭き用タオルは各自ご持参ください
・レッスン中は定期的に換気をいたします、暖房もございますが念のため防寒のご準備をお願いいたします
・飛沫防止の観点から、お手洗いを使用される際、流すときには便器の蓋を閉めてからお願いいたします
・飛沫防止の観点から、男性は便座に座ってご使用いただきますようお願いいたします
・万が一、ご本人やご家族の発熱や体調がすぐれないなど、不安がある場合には無理はなさらないようにお願いいたします

4.レッスンの進め方
・レッスン中は窓や換気扇、加湿空気清浄機での室内の換気を行います
・調理中に食材、料理に触れる際には毎回手指の消毒をお願いいたします
 ※こちらでアルコールスプレーを準備しております
・レッスン中に携帯電話をお使いになる前には、アルコールでの携帯電話の消毒をお願いいたします
・通常、完成後のお料理はスタジオ内での実食としておりますが、
 完成後にお持ち帰りいただくことも可能です
 ※レッスン内容によっては難しい場合がありますので予めご確認ください
・試食中の会話はできる限り控えていただき、会話をする際はマスクの着用をお願いいたします
・平日のディナークラス以外のレッスンは通常通り調理を行います
・平日のディナーレッスンにつきましては口頭説明を中心としたレッスンを行います
 調理は事前に7、8割方こちらで準備し、盛り付けなどをお手伝いいただいた後、
 実食、またはお持ち帰りいただきます
 ※大事なポイントは予め撮影した画像・動画をご覧いただき、
  ご希望の方はレッスン後にLINE等にてお送りいたします
・しばらくの間、アルコール飲料のお持ち込みをお一人様1本(500ml缶程度)までと制限させていただきます

5.キャンセルポリシー
レッスン開催日の7日前以降のキャンセルにつきましては50%、
3日前以降は100%のレッスン料金がキャンセル料として発生いたします。
なお、3日前の時点でご参加者が4人以下になった場合には
誠に勝手ながら不開催とさせていただきます、予めご了承くださいませ。
※ホームページ上の内容と異なっておりますが、しばらくの間は
 こちらの内容を適用いたします

ご案内は以上です。
お願い事が多く大変恐縮ではございますが、
レッスン参加者様全員が安心してご受講いただけますよう、
皆様のご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
 

なお今後の状況や政府および東京都よりの新たな要請によっては
止むを得ずレッスン開催を中止する場合もございます。

また上記アナウンスの内容、適用期間につきましては
状況に応じて随時変更してまいります。


不穏な日々が続いておりますが、皆様どうかお元気でお過ごしください。
レッスンにてお元気な姿でお目にかかれますのを楽しみにお待ちしております。


ティッチャイタイフード 長澤 恵


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