手作りルークチン

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来月のレッスン、ルークチンとは、、？

タイで食べられるお団子です。

食感を良くさせるポイントは、【温度管理】

豚肉ルークチン   牛肉ルークチンは、筋と黒胡椒入り
 

タイ人の大好きなおやつ、串焼き   
豚肉と牛筋の透き通ったスープで。 

ルークチンを作っておけば、揚げても焼いても、ガパオ炒め、辛い炒めなど幅広く応用できます！

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titcaithaifood

タイ料理研究家 長澤恵（may｜เมย์）の⠀
ティッチャイ（やみつき）記録
東京・錦糸町にてタイ料理教室🇹🇭
ティッチャイタイフード ติดใจไทยฟู้ด を主宰
お仕事のご依頼やレッスンのお申し込みはウェブサイトより承ります
著書【長澤恵のタイ料理教室】【ナンプラーでタイごはん】

タイ料理研究家 長澤恵｜タイ料理教室ティッチャイタイフード

タイ料理レッスン

Posted by may