手作りルークチン
来月のレッスン、ルークチンとは、、？
タイで食べられるお団子です。
食感を良くさせるポイントは、【温度管理】
豚肉ルークチン 
牛肉ルークチンは、筋と黒胡椒入り
タイ人の大好きなおやつ、串焼き 
豚肉と牛筋の透き通ったスープで。
ルークチンを作っておけば、揚げても焼いても、ガパオ炒め、辛い炒めなど幅広く応用できます！
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