mayがご案内する食と癒しの旅, 旅行

まずは観光を。 映画“戦場にかける橋”で有名になったカンチャナブリ県の、クェー川の橋を観光 ...

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今日まで夏休みを頂いておりました。 ベトナム料理研究家の伊藤忍さんとのベトナム、タイの2か ...

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忍先生のツアーの下見で、各地をお供してきました! 忍先生と20年のお付き合い、ベトナム人の ...

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ツアーの下見が終わりベトナムに来ています。 2回目のムイネー。朝5時半に浜辺の朝市へ。大き ...

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ライチが鈴生り! 市場には私が好きな大粒のチャカパット種も。 マファイ。下見で訪れたホテル ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

OTOPの婦人会の方から紹介された藍染工房に行ってみました。 バンコクから旅行中の女の子達 ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

ムーン川、メコン川の2つの川が混じる場所でクンメナーム(手長川海老)がよく獲れるのだそう。 ...

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コンチアムは川の恩恵を受けた地。  川魚料理がとても美味しい地域です。 OTOP ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

タイに戻りました。 ツアーでは国境の町、コンチアムのこちらのホテルに2泊します。 きっと、 ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

ラオスのおやつは、バインミー! ラオス語はカオチーパテと呼ばれます。 前回もお世話になった ...