商品開発

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企業で商品開発のお手伝いをさせて頂いてるのですが毎回、目から鱗です。

私が調理したレシピがそのまま工業ベースで同じ味で仕上がる嬉しさ。

材料全ての成分が数字となり正確に結果となる驚き。

工業ベースでは使えない材料もあらゆる代用品で、より元の味を再現する開発の方々の努力と知識。

商品部の方々のアイディアやスピード感。

商品開発は、刺激と感動の毎日です。

最終的に形となり、消費者の方々にタイ料理への想いが伝わればもう、、感無量です、、

次の商品も、その日が待ち遠しいです。

試作品を試食する、ある1日。

商品部の、熱いお二方です。なぜか洗い物のショット笑  

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Posted by May