ラオスの朝ごはん

2017年2月21日

まずはラオス式フォー。

フォーに必ず付いてくる、肉味噌と生野菜。

煮込み牛肉＋生牛肉。濃い塩味のスープが、マナオと良く合う。

揚げパン、パートンコー

わー、蜂の巣だ

美味しいに決まってる。少しの酸味と甘み。パンあったら最高！

運転手さんも。野生ハチの巣をそのまま売ってるのは、タイではかなり少ないのだそう。

バケツで濾して売ってるのは、混ぜてるよ！と。、、、。えー、、。

朝市へ。

ラオスのおふくろの味は、こんなセットも売られています。タケノコのゲーンセット。

欠かせない、パデーク。（タイ語はプラーラー）

バナナの花の蕾も、品種によって形が違います。左は、ナムワー種、右はタニー種。

ナギナタナマズ、プラートーン（プラークラーイ）

イトゥー魚。

フランスパン。

切り目を入れて、

肉味噌スープをジャバー！

パクチーも挟んで。みんな、一斉に、肉まんだーっ！！笑