ラオスの朝ごはん

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まずはラオス式フォー。

フォーに必ず付いてくる、肉味噌と生野菜。

煮込み牛肉+生牛肉。濃い塩味のスープが、マナオと良く合う。

揚げパン、パートンコー


わー、蜂の巣だ


美味しいに決まってる。少しの酸味と甘み。パンあったら最高!

運転手さんも。野生ハチの巣をそのまま売ってるのは、タイではかなり少ないのだそう。

バケツで濾して売ってるのは、混ぜてるよ!と。、、、。えー、、。

朝市へ。

ラオスのおふくろの味は、こんなセットも売られています。タケノコのゲーンセット。

欠かせない、パデーク。(タイ語はプラーラー)

バナナの花の蕾も、品種によって形が違います。左は、ナムワー種、右はタニー種。

ナギナタナマズ、プラートーン(プラークラーイ)

イトゥー魚。

フランスパン。

切り目を入れて、

肉味噌スープをジャバー!

パクチーも挟んで。みんな、一斉に、肉まんだーっ!!笑

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