ママの得意料理

2016年11月3日

ワサナママが日本でタイ料理屋さんを営んでいた頃、良くパーティをしていました。

その中にママの得意料理、揚げ魚のハーブサラダがあったことを、ある生徒さんから

「あの料理が忘れられないからプライベートレッスンをしてほしい」

私すっかりそのお料理の存在を忘れていました、、お恥ずかしい。。ママの得意料理なのに！！

ママに連絡したら、

衣厚くしたらダメよ！

切り方はこうしなさいよ！

ナムプンサイ（石灰水）使いなさいよ！

何度も電話をくれて、迎えた今日のプライベートレッスン。

カラリと揚げた魚と揚げたハーブ&生ハーブ。

生徒さんから、これ！！と言って頂きホッと一安心。

ママ合格点くれるかな、、。

Posted by May