プライベートレッスン
先週の撮影前にプライベートレッスンがありました。
テーマは南部。
鰤アラのゲーンソム
たっぷりの鰤から旨味の効いたゲーンソムにらなりました。もちろんペーストは手作りで、辛味を抑えたバージョン。
豚肉の辛い炒め
こちらも手作りペースト。サトー豆が輸入禁止となり(号泣)入ってません。
ハジャイのスパイス唐揚げ
南部に行きたくなりました!!
こちらの記事もご覧になってください。
- コムローイ
- タイ市場ごはんの旅 16 準備ができました! かんぱーい♡トートマンプラーが美味しい店で揚げる前の状態 […]
- 楽しいーっ!
- 【Amazing Taste of Thailand】レセプション!
- ラオス・ルアンパバーンツアー 11月に開催するラオス・ルアンパバーンツアーはメルマガにて先行募集をいたしまし […]
- コンチアム名物料理講習 コンチアムは川の恩恵を受けた地。 川魚料理がとても美味しい地域で […]
インスタグラム