大きな海老

2016年1月3日

フォローする

今日はレッスン以外のお仕事で
久しぶりに大きな海老を使いました。

海老味噌たっぷりの有頭海老がたくさん！

頭の中の味噌を取り出し、油でじっくり炒め
殻は弱火で出汁が出るまで煮て
身はプリプリにさっと火を通して。

出来上がりの画像がないのですが、
やはり大きな海老は美味しい、、！

こちらの記事もご覧になってください。

インスタグラム

titcaithaifood

タイ料理研究家 長澤恵（may｜เมย์）の⠀
ティッチャイ（やみつき）記録
東京・錦糸町にてタイ料理教室🇹🇭
ティッチャイタイフード ติดใจไทยฟู้ด を主宰
お仕事のご依頼やレッスンのお申し込みはウェブサイトより承ります
著書【長澤恵のタイ料理教室】【ナンプラーでタイごはん】

タイ料理研究家 長澤恵｜タイ料理教室ティッチャイタイフード

メディア・執筆・お仕事

Posted by may