宮廷料理の夕べ

2016年1月3日

スパで身体をほぐした後はお食事へ。
今日のコンセプトは宮廷料理。
こちらは中部らしいマイルドな味ですが、辛さをむやみに抑えただけでなく、ペーストから丁寧に作り、食材をふんだんに使ったお店です。
日本ではなかなか食べられないお料理をメインに選んでみました。

ミャンカム、バイチャプルーのアミューズ

前菜盛り合わせ

センワー、海老とハーブのディップ

ナムプリックロンルア、豚肉の甘辛いディップ

蟹のホーモック

ゲーンリアン、海老と野菜の胡椒スープ

ヤムソムオー、ザボンのサラダ

グリーンカレーは、カノムチーン、塩卵、豚肉の甘煮と共に

鶏肉のマッサマンカレー

デザート盛り合わせ

スイカシェイク

優雅に、ゆっくりとお食事


記念撮影!

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