料理通信に掲載されました!

2016年1月3日

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2011年7月6日、料理通信社発行の
料理通信8月号

ryouritsushin

第2特集、<暑さに打ち勝つ、夏のスープ>
タイのスープ4品のレシピをご紹介しています。

*海老とチャオム菜のタマリンドスープ(ゲーンソム)

*手羽先のトムヤム(トムヤムガイ)

*牛テールのイスラムスタイルスープ(スップハーンウア)

*豚ホルモンの東北スタイルスープ(トムセーップ)

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ライターさんは、タイ料理の知識をお持ちの方で
伝えたかったことを上手に表現してくださり、
カメラマンさんのお料理の質感がとても美しく、
そして、料理通信の担当の方には、
ディープとも言える郷土料理を
代用なしでご紹介をさせていただいたこと、
深く感謝しています。

プロの方に囲まれ楽しい撮影でした

詳しくレシピが掲載されていますので
是非タイのスパイシースープで
夏を乗り切ってくださいませ

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Posted by may