2018年 北部の旅 6

いよいよお昼ごはん!

カントークの上には鮮やかなお料理の数々。

マカデミアナッツのディップ と自家製オーガニック野菜

烏骨鶏の塩スープ

竃の上で2日間燻した豚肉の揚げ物

ハヤトウリの炒め物

ホームチュー(アカ族に欠かせない野菜の1つで、ネギのような風味の野菜)の和え物

青菜の漬物のヤム

トゥアナオペンの揚げ物

そしてごはん。

ごはんがとまらない。何杯おかわりしたんだろうか?

アカ族の食文化の豊かさに触れたお昼ごはんでした。

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