2018年 北部の旅 6
いよいよお昼ごはん!
カントークの上には鮮やかなお料理の数々。
マカデミアナッツのディップ と自家製オーガニック野菜
烏骨鶏の塩スープ
竃の上で2日間燻した豚肉の揚げ物
ハヤトウリの炒め物
ホームチュー(アカ族に欠かせない野菜の1つで、ネギのような風味の野菜)の和え物
青菜の漬物のヤム
トゥアナオペンの揚げ物
そしてごはん。
ごはんがとまらない。何杯おかわりしたんだろうか?
アカ族の食文化の豊かさに触れたお昼ごはんでした。
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Posted by may