イサーン三昧!
2023年4月6日
あっと言うまのツアーでした。最後の食事はやはりイサーン。
あひるのラープ、ラープペッ
にんにく漬け、センミーを揚げたもの、たっぷりの野菜と共に。この地域はにんにく漬けも名産です。ありの卵の卵焼き、カイチョウカイモッデーン。この時期美味しい、旬の食材です。
ナギナタナマズのラープ焼き
ガイヤーン
ネームクルック
あひるスープ、トムペッ
パパイアとそうめんのソムタム、タムスア
チリインオイル、ナムプリックパオ
魚はイサーンではないですが、姿煮にしました。ゲーンソムペサ。
最後は皆様のご挨拶、寂しいなあ、、。。
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お疲れさまパーティー。
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Posted by May