【mayがご案内する南部の旅クラビ・スラータニーの旅】4日目<前半>

2016年2月7日

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【mayがご案内する南部の旅クラビ・スラータニーの旅】4日目

*南部の定食屋さんで朝ごはん
*恒例、象さんとの時間。
*一気に北部!のお昼ご飯

今日も良いお天気、4日目です!
旅も後半、チェックアウトをする私の後姿が若干寂し気。
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*南部の定食屋さんで朝ごはん
地元で人気の定食屋さんへ。
今回は、ご自分で食べたいものをショーケースから選び
店員さんとやりとりしてもらうスタイルにしてみました!
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どれにしようかしら!
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たくさんのおかずが並びました!
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タイ語では、カーオラートゲーン(おかずかけご飯)
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好きなおかずをご飯に乗せてもらう、
タイ人にとってのもっとも身近な食事のスタイルです。
白いご飯が汚れるのやだっ!って方は
もちろん別盛りもOK。

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鯵のカレーココナッツソースかけ(右)
南部スタイルは、ターメリック、トウガラシたっぷり!
魚の頭の酸っぱいカレー(左)
ターメリックたっぷりで、ライムの酸味が効いた味。だったかな。汗

浅利炒めごはん、魚の3味ソースかけ、海老と野菜のあっさり炒め。
豚スペアリブと冬瓜のスープ。
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南部料理はもちろん、辛いだけではありません。
お野菜は無料でどんと出てくるし、
野菜たっぷりのスープやあっさりとした
炒め物、豊富な種類の揚げ魚・・
栄誉満点!
朝が最も賑わう定食屋さんです。

お土産さんに立ち寄り、買い物などをした後は・・
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*恒例、象さんとの時間。
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初めて象さんに乗る方が多かったので
その大きさと肌の感触に驚きと感動。
私は毎回感動。
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優しくて強くて頭が良くて力持ち、
うちのロゴを象さんにしたのはそんな象さんへの憧れから。

行ってきまーす!
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凄腕コーディネーターのタムちゃんと♪
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草原通過中。
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のっしのし。
こんな細部までさすがKさん!
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こんな可愛らしい無邪気なお顔で手に持っているのはなんと
虫食い草!
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わ!食べてる!!
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うーむ、動物が草食だったり肉食だったりするのだから
植物が肉食だっておかしくはないか・・と
象さんの上で納得。

45分、たっぷり象さんと過ごします。
(ツアーベテランさん
決して居心地の良くない象さんの上でなんと居眠り・・もう!)

山の頂上で美しい景気を見ながら。
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私は一番乗りたい象使いさんの場所に今日も乗せてもらいます!
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あっ、Kさんも。わーい。
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パイナップルで休憩。
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またね、象さん
また逢う日まで。毎日お仕事お疲れ様です。
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*一気に北部のお昼ご飯
さあ、南部で北部ご飯、気分はチェンマイ!

オーナーさんは、南部の方ですが
チェンマイで北部料理を勉強して
お店をオープンさせたそうです。
北部の素敵なインテリアにも魅せられたのだとか。
ステキ!
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ここのお勧めは、ナムギィオウ(トマトそうめん)
私が好きな濃厚味のチェンライスタイル!
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そして、カオソーイも(カレーラーメン)
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ココナッツミルクのコクとスパイスの風味も
バランスがとれていて美味しい。

北部のディップ、挽肉とトマトのディップ、トウガラシのディップも。
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朝、定食屋さんで買ったタイスイーツを持ち込んで
みんなで味見。
ココナッツミルクがフレッシュだから美味しい!
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ラムテッテーッ!(北部弁、とても美味しい)
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この後はスラータニーへ。
人気のパンガン島、サムイ島の中継点として知られていますが
私達は南部に住む人々の生活を体験しに訪れます。

この続きは後半で・・

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