食文化セミナー

2016年1月3日

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ある企業での、6回目となる食文化セミナー。

毎回地域別の料理をテーマに食文化、料理のデモンストレーション、料理のご紹介をしています。

簡単なレジュメ。

今回のテーマは、北部料理です！


シェフのタイ語デモンストレーションを通訳しながら作り方を説明。


北部料理に使われるスパイス



ラープの出来上がり！


カントークに乗せた北部料理

美しい～（≧∇≦）

テーブルをまわりながら、参加された全員の方と食事をしながらお話をさせて頂くのですが、毎回刺激を頂く貴重な機会です。

4つの地方も残り南部料理のみとなりました。

今からとても楽しみです（≧∇≦）

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Posted by may