食材レッスン
今月のテーマ、未熟なマンゴー。
ナムドークマイ 。酸味が強いタイプ。
レット（サイ）サイのような角が特徴。穏やかな酸味。
未熟なマンゴーで作る、未熟なマンゴーとココナッツロングのサラダ。
サクサクの食感に仕上げるのがポイント。
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