頑張った!
2016年1月4日
毎日のレッスン後、試作の毎日。
今日作ったのは
すの入った固めのタイ式茶碗蒸し。
決まった!!
ボロニアソーセージのヤム
パッタイ。完全に失敗。自分を戒めるために載せてみよう。恥ずかしい。
久しぶりメニューは訂正も多いなあ、、、。
その後は2キロの鶏ガラを綺麗にお掃除して鶏ガラスープ。
明日の、企業向け開発の仕込み。
今日は頑張ったので、
ビールとワイン飲んで寝ます、、
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