グリーンカレー
グリーンカレー、
作り方は非常にシンプルですが、
グリーンの美しい色の出し方、
油の浮かせ方、
素材の火の通し方が、
とっても重要です。
味、見た目、香りまで全てを
大きく左右します。
自画自賛のグリーンカレー、
説明に気合いが入りすぎたかも
しれません、、
美しく仕上がりました！！
こちらの記事もご覧になってください。
夜桜 月1度の三重県出張。
帰り道になばなの里に連れて行って頂きました […]- 金継ぎ 【ご案内】本来、皆様へメールにて毎月のご案内をお送りしておりますが、メルマガシ […]
- 手作りチリインオイル 調味料として扱っていたチリインオイル、
手作りにすると唐辛子の香り、素材の甘 […]
- チェンライチェンマイ5日間満席 今朝10時より受付を開始いたしましたが、おかげさまで満席となりました、たくさん […]
- スカイツリー特別ライティング
- お花見 毎年恒例のお花見。
私の料理は、ラオススタイルのトマトのディップと茹で野菜、 […]
