市場ごはんの旅 4

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カンチャナブリ県のクェー川をイカダに乗って3時間のクルージングしながらお昼ごはん。

カンチャナブリ名物、森のタイ料理は

ジビエなどの食材の匂いを消すために、ハーブをたっぷり、辛味を効かせた料理。

とは言っても、何度もツアーをやっていると、1日目から辛さや料理を欲望のままに飛ばしすぎてはならない!と学ぶわけです。

辛さをちょっぴり控えめの、イノシシの辛い炒め

タニシのココナッツミルクとハーブのゲーン

胡椒とカピ風味の野菜と海老のゲーン

イカのミンチのフライ

タプティム魚のガーリック唐揚げ

などなど9種類。

最後には、タイスイーツ、ロッチョンタイを。

心地よい風に癒されたランチでした♡

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