タイ市場ごはんの旅 16
準備ができました!
かんぱーい♡トートマンプラーが美味しい店で揚げる前の状態を買い、アツアツ揚げたてを。そして、私の一番の好物、ナムプリックカピ。チャオムやドークサノー、ドークカチョーン、多種類の茹で野菜を。たっぷり搾りたてココナッツミルクをかけて。これもマスト!プラートゥー揚げ、チャオムの卵焼き、ゴーヤの卵焼き!そしてごはんと共に頬張れば至福。ムール貝の漬物と生野菜蟹のココナッツディップに生野菜そして、トムヤムクンとガパオ。中部式ゲーンソム。たっぷり野菜と雷魚。
大きな手長海老のグリルに、シーフードソース、頭の味噌、ご飯の組み合わせは思わずウマイ!と叫ぶ。サダオの新芽とナムプラー ワーンの組み合わせも負けられない。
はあー♡
こちらの記事もご覧になってください。
- スタジオ及び会社設立パーティー(2)
- 定番レッスン
- タイ料理の旨みのもと。
- 料理通信 2020年5月号への掲載のお知らせ 今月発売の料理通信5月号 「プロの裏ワザに学ぶ!肉のおいしい使い方」 にて […]
- ヤミーズタイの旅〔初日〕 今年はいよいよタイの番です! 3人揃わなかったのはとても残念だけど女2人旅、 […]
- ヤミーズディッシュ秋のレッスン
インスタグラム
Posted by May