MAYの日々

3月3日、ティッチャイタイフードはおかげさまで 会社設立、そして、錦糸町でのスタジオオープ ...

毎年恒例のお花見。 私の料理は、ラオススタイルのトマトのディップと茹で野菜、鶏手羽のナムプ ...

バンコクには私のタイ人の父母がいます。 十数年のお付き合いになりますが、タイ語、風習、タイ ...

朝の市場にて カメラで撮りたかった☆

東北での下見が終わり、少し時間があったので、急遽チェンマイへ。 真っ先に、ピーデーンに会い ...

遠足の後、ちょこっと二次会へ。  錦糸町の、とあるタイカラオケで盛り上がっていた ...

私のツアーでは基本5日間、一緒に行動します。 （一匹オオカミの方にも優しい距離感ですよ♡） ...

2015年、2016年のAsia’s 50 Best Restaurantsで 2年連続1 ...

東北、ラオスの名物、ガイヤーン！ 鳥の品種、味付け、焼き方によって様々です。 様々なタイプ ...

ウボンラチャタニー名物、ムーヨー。 ペースト状に練った豚肉をバナナの葉で何重にも包み、蒸し ...