フアンチャイヨーンのお料理
2016年2月26日
最高に美味しい手作りハーブソーセージ
季節限定!
ヘットープ(きのこの一緒だ)の炒め物
芋茎と魚の酸味スープや、
鶏肉のスパイススープなどなど。
鳥をしめるところから、3時間かけて作った
鶏肉のラープ
今回の修行初日に、
鳥をしめるところから、
肉の叩き方まで教えてくれて、
鶏肉のラープと豚肉のラープから始まった
お店の歴史まで語ってくれた
ピーデーン(オーナーさん)。
にじみ出る人柄と優しさに、
感動、、、!
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