ティッチャイ、6周年です。

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今日、3月3日はティッチャイのお誕生日。

スタジオオープン、会社設立とおかげさまで6周年を迎えることができました。

いつも支えてくださる方々に私がおかえしできるのは、“美味しいタイ料理”をご紹介すること。

その一つだと思っています。

ティッチャイ7年目は、新たなタイ料理の勉強が目標です!

今年は各4つの地方料理を掘り下げて勉強し、既存レシピの見直しと新レシピの開拓、試作に力を注ぐ1年に。

皆様に感謝!7年目もどうぞよろしくお願いいたします。

私にとって最も特別な記念日の今日、

新幹線からこんな美しい富士山が見られました、幸せ〜? 

 

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