鍋料理の数々
2023年4月6日
ベトナムは鍋料理が豊富。
2年前にソクチャンで食べたラウマム(プラーラー鍋)の虜になり、ホーチミンでも。
野菜の量が半端ないっ!さっとスープにくぐらせたシャキシャキ野菜と、じっくり煮込んでトロトロになった茄子の美味しいこと!
ヤギ鍋!スパイスたっぷりスープにお豆腐や野菜をたっぷり。お豆腐が硬そうに見えて中がふるふる。乾麺や米麺も。
野菜がたっぷりだから大丈夫、と自分に言い聞かせて食べまくり。
ベトナム鍋を作る工程が、日本の鍋やタイの鍋とまるで違うことに目から鱗。
ベトナム料理もっと食べたい〜!!
こちらの記事もご覧になってください。
- アカ族のコーヒー人生3 食事の後は、いよいよコーヒーについて。 バリスタさん、 「アカ族にとってコ […]
- 2018年9、10月期レッスンのご案内 ※当初のメルマガ配信予定を8月7日(火)とご案内しておりました […]
- 2018年 北部の旅 23 チェンマイ市内に戻り、 スーパーマーケットでお買い物。 その後は休憩して夜 […]
- エッイーエックエックーーー?
- トゥックさんのパーティの続き?
- ベトナム料理
インスタグラム