2019明けましておめでとうございます。
昨年はたくさんの方々にお世話になり有り難うございました。⠀
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。⠀
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1月5日、今日からレッスン始めでした。
定番レッスンでは、⠀
鶏手羽先のナムプラー唐揚げ、ガイトードナムプラー
春雨のサラダ、ヤムウンセン
鶏肉のココナッツスープ、トムカーガイの3品。⠀
今回のタイ調味料は、ナムプラーのみ。⠀
塩味、旨味、コク、香りを兼ね備えた万能調味料です。
まだ空きのあるレッスンもありますので、是非ご確認いただけると嬉しいです。⠀
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さて、私の今年の目標は、『学び』
タイで各地方、様々なジャンルのタイ料理を学ぶこと。⠀
学んで吸収したら、たくさんのお料理をご紹介していきたいと思います。⠀
今年もティッチャイタイフードをどうぞよろしくお願いいたします！
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