2019明けましておめでとうございます。

2019年1月9日

昨年はたくさんの方々にお世話になり有り難うございました。⠀

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。⠀

1月5日、今日からレッスン始めでした。

定番レッスンでは、⠀

鶏手羽先のナムプラー唐揚げ、ガイトードナムプラー

春雨のサラダ、ヤムウンセン

鶏肉のココナッツスープ、トムカーガイの3品。⠀

今回のタイ調味料は、ナムプラーのみ。⠀

塩味、旨味、コク、香りを兼ね備えた万能調味料です。

まだ空きのあるレッスンもありますので、是非ご確認いただけると嬉しいです。⠀

レッスン空き状況

さて、私の今年の目標は、『学び』

タイで各地方、様々なジャンルのタイ料理を学ぶこと。⠀

学んで吸収したら、たくさんのお料理をご紹介していきたいと思います。⠀

今年もティッチャイタイフードをどうぞよろしくお願いいたします!

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