3つのレッスンに空きがでました!

1.mayのタイ料理

8月25日(木)ディナークラス19時より 1名様

北部料理、手間はかかるけど、クロックを使ってハーブを潰して作るペーストは格別の美味しさ!

★北部式鶏肉の煮込みディル風味

★豚肉のバナナ葉包み焼き
手作りペーストと豚肉ミンチ、卵液を混ぜて バナナの葉に包んで焼くと

もち米と一緒に食べると最高♪

★ネームとツルムラサキのスープ

現地では、ツルムラサキの花を使いますが日本では、手に入りやすい茎で作ります。

簡単にできて、しみじみ美味しいスープ。

なかなか日本では食べることのできないお料理3品ですので是非この機会に(≧∇≦)

 

2.シンハービールに合う、おつまみレッスン

8月30日(火)ディナークラス19時〜 1名様

★豚バラ肉の塩胡椒炒め

豚バラ肉とにんにくをカラッと炒めて、たっぷり薬味を和えたビールが止まらないおつまみ。

★貝のレモングラス蒸し 青い唐辛子とレモングラスのソース

香りよくハーブと蒸した貝は、蒸し汁まで美味しい。

★焼き茄子のサラダ

香ばしく茄子を焼いて、甘めのソースと和えたサラダ。

写真がないのですが、軽い食感の鶏皮揚げも。

 

3.定番クラス

8月31日(水)ブランチクラス11時〜 1名様

★トムヤムクン

海老の殻のスープを是非味わいに来てください!!

★魚の、プリプリさつま揚げ

温度管理でプリプリに!

★空芯菜炒め

空芯菜を色良く仕上げるには、ポイントが。

 

ご都合がよろしければ是非是非ご参加お待ちしております!(≧∇≦)

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