2018年 北部の旅 18

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夜ごはんは、中部料理。

オーナーさんが材料に拘り、調味料も殆ど手作り。

海老のマナオスープ（トムヤムと言うと訂正される笑）マナオの酸味が効いた、セーップな一品。ガイドのニコムさんが感動しながら食べていたのが印象的。

スペアリブのスパイス煮込み味噌たっぷり海老の手作りチリインオイル炒め。などなど、ごはん泥棒のおかずばかりで、お酒が進まなかった夕食。

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Posted by May