市場ごはんの旅 7
2018年6月2日
2日目朝は、ココナッツシュガーの工房見学から。
ココナッツシュガーの元になる、花序液の採取方法。
今回は、煮詰めたココナッツシュガーをクラッカーにつけてお味見頂きました。そして、小さなバナナも!
出来立てのココナッツシュガーとの組み合わせ、贅沢だなあ、、
お菓子に消極的な(汗)私がお菓子を作りたい!と強く思う瞬間でした。
最後の練りはかなり重たい。
えへへ、恒例の動物タイム。
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Posted by May