秋刀魚のスパイス炊き込みごはん
2016年1月3日
来週からの食材レッスンに向けて、
最後の試作。
ホールスパイスや、
各種材料を潰して秋刀魚とマリネして。
お米と炒めて炊いたら、
カオモックプラーサンマ!
の出来上がり。
(付け合わせの野菜忘れた、、、)
たっぷりのフライドオニオンを散らして、
ミント、ジンジャー、青唐辛子
のソースを添えて。
秋刀魚も、去年より小ぶりでも
出回りましたね~
今期の食材レッスンのテーマは
秋刀魚!!
3品を作り秋刀魚を
食べ尽くすレッスンです(≧∇≦)
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