グリーンカレー
グリーンカレー、
作り方は非常にシンプルですが、
グリーンの美しい色の出し方、
油の浮かせ方、
素材の火の通し方が、
とっても重要です。
味、見た目、香りまで全てを
大きく左右します。
自画自賛のグリーンカレー、
説明に気合いが入りすぎたかも
しれません、、
美しく仕上がりました！！
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