たびたびガパオ追加レッスンのお知らせ！

2011年8月4日2016年1月3日

先月のレッスン、
“人気のタイ料理”

＊パッカパオラートカーオ（豚肉のガパオご飯）
＊トムカーガイ（鶏肉のココナッツスープ）
＊ナームタオフーソンクルアン（冷たい豆乳のデザート）

追加レッスンを8月31日に設けましたが
おかげ様で、こちらもキャンセル待ちの方が多くなりましたので、
8月28日（日）11時～　　17時～
を新たに設定いたしました。

ガパオ（ホーリーバジル）はたっぷりと。

ガパオ以外に本格的な味に仕上げるために
様々なポイントが。

その他、
揚げ卵の美味しい作り方、
プリックナムプラー（食卓調味料）の美味しい作り方も合わせて
ご紹介します。

鶏のココナッツスープは、
ココナッツミルクのまろやかさ、酸味のバランスが大事。
（私のスタイルは少しチャオバーン寄りのメリハリタイプ）

豆乳に加えるトッピングは、現地では
はと麦、大きなタピオカ、レンコンを煮たもの・・などトッピングしますが、
（こちらも冬にご紹介します～）
今回は涼しげな夏バージョンで冷たく冷やしていただきます、
今の時期にもぴったり！(画像は豆乳を加える前）

以上の3品。

タイ食材店では、冬の間もガパオを買うことができますが
圧倒的に入荷が少なく、レッスンではヒヤヒヤすることもしばしば。
今の夏の時期は、
大量にガパオの入荷があるのでご紹介をするのも、
ご自宅で作るのも今の時期にお勧めします！

この機会に、現地スタイルのガパオご飯を習ってみたい方
是非是非お越しくださいませ！
沢山のご参加お待ちしております（＾人＾）

～現在の空き状況～

＝8月31日（水）＝　
ブランチ（11時～）満席　
ディナー（19時～）満席

新たな追加クラス
＝8月28日（日）＝　
ブランチ（11時～）残り3席　　
ディナー　本日より募集開始です！

Posted by may