秋刀魚尽くしレッスン
最近のレッスンのお料理、気づけばご無沙汰に、、。
食材レッスンは、旬の秋刀魚をタイ料理で!
秋刀魚とハーブのミャンプラー
この時期になると、秋刀魚×シーフードソースの組み合わせは毎年のようにご紹介していましたが、今年はバージョンアップ!
酸味と辛味が効いたシーフードソースをベースに、ミャンプラーで。
秋刀魚のココナッツソース煮込み、シューシープラー。バイチャプルーやガシャーイがアクセント。
秋刀魚のガパオ炒め
おかげさまで、秋刀魚レッスンは毎年大好評!
すでに来年の秋刀魚レッスンを考えるのが楽しみです╰(*´︶`*)╯
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