2018年 北部の旅 11
2023年4月6日
早速、ふた手に別れてお昼ごはんの準備をいたしましょう。
ランボーがご案内してくれます。マコークの若芽はナムプリックと食べ、
マコークの木の皮はラープに。スプーンでガリガリ。
ガイドさん組、見つけた!
皆さんは、野菜の収穫、、と思ったら畑に行くのに、まず草刈りで道を作ってから行きましょうと言われたらしく、、断念。なんと、、タイらしい。。
コーヒーの若芽を摘むことに。
コーヒーの葉の揚げ物になるそう。
お昼ごはんが楽しみ♡
こちらの記事もご覧になってください。
【栄養と料理】9月号に掲載されました☆
さしすせそ ラープ・トゥナ・ソッ♪ ヤミーズディッシュカレーイベント開催! 北部料理プライベートレッスン ストーリー性のある、プライベートレッスン最終回は、 火を通した豚肉の北部ラー […] ターおばさんのスペシャルレッスン 2017年のチェンマイツアー でお世話になったターおばさんが、ティッチャ […]
Posted by May