料理通信 2020年5月号への掲載のお知らせ

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今月発売の料理通信5月号
「プロの裏ワザに学ぶ!肉のおいしい使い方」
にて “〈食感〉の裏ワザ” をご紹介させていただきました!

以下、インスタグラムより転載。
※写真をクリックしていただくとIGアプリ上にて全文をご覧いただけます

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⠀ 今日発売の料理通信5月号「肉のおいしい使い方」にて、⠀ “〈食感〉の裏ワザ”をご紹介させていただきました! @team_trippa ⠀ ⠀ タイ料理は食感が大事な美味しさの要素。⠀ ⠀ “ガリガリ” ⠀ “プリプリ” ⠀ “しっとり”⠀ の食感を、タイならではの調理法でご紹介しています。 ⠀ 今回、牛スネ肉のグリーンカレーをご紹介しているのですが、普段なかなかご紹介できない生のココナッツミルクの絞り方も載せていただきました笑⠀ 嬉しかったなー😆⠀⠀ ⠀ #料理通信 #ティッチャイタイフード

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