| クスクスが大変身！ |
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| --------------------------------------------------------- 北アフリカ、ヨーロッパで食べられている世界最小のパスタと呼ばれるクスクス。 タイでは食べたことのないこのヤムは、クスクスがスパイシーなソース、肉や野菜の 旨みを吸ってくれて絶妙！やっぱりタイスタイルにもぴったりでした。 カリカリに揚げた豚肉がアクセントです。ベーコンでも試してみてくださいね。 --------------------------------------------------------- |
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＜材料＞（4人分） | |
| クスクス (１５０ｃｃの熱湯で５分間蒸らす) | 大８ | |
| パクチー | 適宜 | |
| Ａ | ||
| 豚肉 (さいの目に切りフライパンでカリカリになるまで焼く) | ２００ｇ | |
| きゅうり(さいの目に切る) | １本 | |
| ミニトマト(さいの目に切る) | ５個 | |
| たまねぎ (さいの目に切る) | 1/2個 | |
| 唐辛子（小口切り） | ２本 | |
| Ｂ ＊合わせておく | ||
| ナムプラー | 大３ | |
| レモン汁 | 大１ | |
| 砂糖 | 大１ | |
| 胡椒 | 小１ | |
| サラダ油 | 大１ | |
| ＜作り方＞ 1. ボールにＡを入れて、合わせたＢを入れて良く混ぜる。 2. 良く馴染んだらクスクスを入れて、パクチーを添える。 （＾◇＾）クスクスが、肉や野菜からでたうまみを全部吸ってくれます。 |
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