タイ料理レシピ一覧

もっとタイ料理を楽しみたい!

タイ料理と旬の食材を組み合わせて食卓を演出。

簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。

スペアリブと沢庵のクリアスープ

材料4人前

1リットル
豚スペアリブ *適当な大きさに切る400g
沢庵 *薄切りにする200cc
にんにく *包丁で軽く潰す2片 (加えなくてもよい)
適宜
パクチー *ざく切り適宜

作り方

1 鍋に水を入れて沸騰したら豚スペアリブ、沢庵、にんにくを入れて 沸騰しない程度の火力でアクを取りながら煮る。(約1時間半)
2 塩で味を調える。器に盛り、胡椒を振り、パクチーを添える。