タイ料理レシピ一覧

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日本の食材や、旬の食材をタイ料理に取り入れてみませんか?

簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。


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うずらの卵のお菓子
(khanom khainok krata)

材料4人前

さつま芋(茹でて皮をむく)
200g
A *合わせておく
 片栗粉大5
 ベーキングパウダー小1
砂糖大5
少々
牛乳大1~3
揚げ油適宜

作り方

1 片栗粉とベーキングパウダーを合わせたものにさつまいもをいれて潰しながらよくもむ。
2 他の材料も加えて更によくもむ。
3 小さく丸めて160℃位の低めの温度でゆっくりと狐色になるまで揚げる。