タイ料理レシピ一覧

もっとタイ料理を楽しみたい!

タイ料理と旬の食材を組み合わせて食卓を演出。

簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。

ホタテ貝のハーブマヨグリル

(hoi shell samunplai)

材料2人前

殻つきホタテ貝2個
 *殻から貝柱をはずして横にスライスし、さらに4等分にする。黒い部分は捨て、ひもは塩水で洗って適当に切り殻に戻す。
マヨネーズ大3
A・・・すべてみじんぎりにする
 レモングラス1本
 ホムデン3個
 バイマクルー3枚
 ディル1枝分
 とうがらし2本

作り方

1 Aとマヨネーズを合わせ、ホタテ貝に乗せる。
2 オーブンで20分ほど焼き、焦げ目がついたら皿に盛りお好みでレモンをしぼる。