2018年北部の旅 1

“2017年北部の旅”ブログが終わっていないのですが、勢いで始めます、、!

ようこそ!

チェンライは国境の県。隣接する国の様々な料理が食べられます。

まずは、タイヤイ式の料理を。 カオレムフーンナーム。緑豆、米、ピーナッツそれぞれ練り固めたものに汁をかけトッピングをしたもの 汁無しバージョンそれを揚げたもの(ひよこ豆のカオレムフーンを今回の滞在で、習ってきましたー!レッスンの登場をお楽しみにー(´∀`*))

カオソーイタイヤイナムギョウタイヤイ北部少数民族、ミャンマーで食べられるカオソーイノーイ血を混ぜたごはんを蒸した、カオギョウ

北部のスタッフは、いつもお願いしているガイドのニコムさんと運転手さん。5日間よろしくお願いします!