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レッスン毎に料金が異なるため、レッスン内容欄にてご案内しております。
平日ブランチクラス 11時~15時平日ディナークラス 18時/19時~21時00分
土日祝ブランチクラス 11時~15時土日祝ディナークラス 17時~21時
新型コロナウィルスの感染拡大防止に向けて、 弊教室の運営方針をご案内申し上げます。 以下ブログにてご案内しております。 【随時更新】レッスン開催にあたってのご案内
レッスン料金:10,000円(税込み)
ガイヤーンとパクチーサラダ添え〈ガイヤーン ヤムパクチー〉*新メニュー
コリアンダーシード風味のタレに浸けた骨付き鶏肉をグリルして、 パクチーサラダを添えたお料理です。
牛すね肉のトムセップ〈トムセップヌアノーンラーイ〉*新メニュー
牛すね肉を柔らかく煮込み、酸っぱく辛く仕上げた東北地方のハーブスープです。
もち米の焼きおにぎり〈カオチー〉*新メニュー
炊き立てのもち米を少し潰し、味付けした卵液にくぐらせて焼いた東北の焼きおにぎりです。
手作りココナッツアイスと塩卵、もち米入りコッペパンサンド〈アイティムガティカノムパンカイケム〉 *新メニュー
手作りのシンプルなココナッツアイスをコッペパンにサンドして 削った手作りの塩卵の卵黄とカオニオムーン(もち米)をトッピングしたボリュームのあるスイーツです。(塩卵とアイスは動画と口頭説明のみ)
ハーブティー
鯵のカレーペースト詰め揚げ〈プラートゥーヤッサイトード〉*新メニュー
鯵の身を取り出して、南部式の手作りカレーペーストを魚の身と練り混ぜてから魚に詰め直し、 蒸してからカラリと揚げた料理です。
季節野菜のごはんサラダ 味噌風味のハーブソース〈カーオヤムサムンプライ〉 *新メニュー
様々な季節の野菜を使い、魚粉や海老は加えないビーガン仕立てのカオヤムです。
皮つき豚バラ肉と空心菜の酸っぱいゲーン
〈ゲーンソムパックブンムーサームチャン〉*新メニュー 皮つき豚バラ肉と、空心菜たっぷりの南部の酸っぱくて辛いゲーンです。
冷たいココナッツシロップに浮かべたバイトゥーイくずもち
〈カノムインタニン〉*新メニュー 冷たいココナッツシロップにプルンとした食感のバイトゥーイくずもちを浮かべ、 塩気のあるココナッツミルクをかけたスイーツです。
ジャスミンライス
レッスン料金:9,500円(税込み)
豚肉のミンチとホラパーの炒めかけごはん半熟卵のオムレツ添え〈ムーサップパッホラパーカイコン〉*新メニュー
豚肉のミンチとフレッシュな生唐辛子、バイホラパーを炒めごはんに乗せ、 半熟卵のオムレツを添えたワンプレートごはんです。
揚げた茄子の和え物〈ヤムマックアトード〉 *新メニュー
さっくりと揚げた茄子に具材たっぷりのヤムダレを添えます。
鶏肉とマカロニのスープ〈スップマカロニ―ガイ〉*新メニュー
鶏肉とマカロニ、トマトが入ったスパイスが香る洋風のスープです。
すいかソーダ〈テンモーソーダ―〉*新メニュー
手作りのすいかシロップとすいかがたっぷりと入った夏にぴったりのドリンクです
牛肉のガパオ炒め〈パッガパオヌア〉*新メニュー
削ぎ切りにした牛肉に下味をつけ、ガパオの葉をたっぷり加えて炒めます。 汁気を多めに仕上げたスタイルです。
ガパオ入りトムヤムクン〈トムヤムクンサイバイガパオ〉*新メニュー
有頭海老の殻で出汁を取り、酸味と辛味を効かせたトムヤムクンに ガパオの葉を合わせた、パンチのある一品です。
イカのチリインオイル炒め〈プラームックパッポンカリー〉*新メニュー
ミルクを使わず、カレー粉とチリインオイル、卵で仕上げる シンプルながら香り豊かな炒め物です。
揚げ卵のあえもの〈ヤムカイダーオ〉*新メニュー
カイダーオ(タイ式目玉焼き)に薬味を乗せ、 大豆しょうゆでシンプルに仕上げた、Soeiオリジナルのヤムです。
蒸し器で炊くふわふわジャスミンライス