タイスイーツレッスン☆
去年の暮れになりますが、
タイスイーツのプライベートレッスンをさせていただきました。
3日間で10品以上、
これだけのお菓子をを一度に作るのは私も初めてです。
マンゴーともち米のデザート＜カオニオマムアン＞
シンプルですが、もち米の炊き方やココナッツミルクの
浸し方も難しいデザート。
ひょろひょろおもち、2色のココナッツミルク＜カノムプラークリーム＞
もち粉を手でひょろひょろに伸ばして作る、
食感が楽しいデザート。
バナナもちのバナナ葉蒸し＜カノムクルアイ＞
バナナと粉を混ぜて蒸すデザートは、バナナ葉の香りもおいしさ。
イスラムパンケーキ＜ローティー＞
タイスタイルは、砂糖と卵、コンデンスミルク。
生徒さん、初めてなのにほんとにお上手でびっくり！
タイスタイルのかき氷＜カノムナムケンサイ＞
様々な具材はお好みで。具材にはパンやもち米もあるんです！
緑豆のケーキ＜カノムモーゲーン＞
アクセントは、フライドオニオン！
香り、甘さが不思議とケーキとマッチ。
4色の白玉デザート＜ブアローイシーシー＞
すべて天然着色です。
緑はバイトゥーイ、青は花。黄色はかぼちゃ。オレンジは人参。
並べただけで可愛い、ハスの実に見立てて小さく丸めます。
ルビーのデザート＜カノムタプティムクローブ＞
ルビーに見立てた、くにゅくにゅ、しゃきしゃきの食感が楽しいデザート。
マンゴープリン＜プディンマムアン＞
タイのナムドクマイ種を使った贅沢なデザート。
レッスンでは毎回大人気！
今年もレッスンご用意していますよ～
3日間、大変お疲れさまでした
近い将来、お店がオープンすること
心よりお祈りしております