タイ料理レシピ一覧

もっとタイ料理を楽しみたい!

タイ料理と旬の食材を組み合わせて食卓を演出。

簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。

うずらの卵のお菓子
(khanom khainok krata)

材料4人前

さつま芋(茹でて皮をむく)
200g
A *合わせておく
 片栗粉大5
 ベーキングパウダー小1
砂糖大5
少々
牛乳大1~3
揚げ油適宜

作り方

1 片栗粉とベーキングパウダーを合わせたものにさつまいもをいれて潰しながらよくもむ。
2 他の材料も加えて更によくもむ。
3 小さく丸めて160℃位の低めの温度でゆっくりと狐色になるまで揚げる。