タイ料理レシピ一覧

もっとタイ料理を楽しみたい!

タイ料理と旬の食材を組み合わせて食卓を演出。

簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。

ナムプリックパオの炒め御飯(khao phad namprikphaw)

材料2人分

炊いたご飯茶碗2杯
卵(溶いておく)1個
レモンスライス1枚
パクチー(刻む)適宜
A   むき海老 (0.5cm角にきる)60g
  インゲン(小口切り)5~7本
   ミニトマト(1/4に切る)3個
B  ナムプリックパオ(チリインオイル)大1.5
  ナムプラー大1

作り方

1 フライパンを熱して卵を炒めてAも炒め火がとおったら御飯も加えて炒める。
2 Bを入れてよく混ぜながら炒める。
3 皿に盛り、レモンスライス、パクチーを添える。
(^◇^)揚げ卵にして添えてもタイらしいですね。レタスに包んで食べても!