タイ料理レシピ一覧

もっとタイ料理を楽しみたい!

タイ料理と旬の食材を組み合わせて食卓を演出。

簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。

カリカリ豚と菜の花炒め

(pat pak mu krop)

材料3人前

豚バラ肉塊200g
*20分茹で、塩、胡椒、酢少々を塗し冷めてから油でじっくりと揚げ、薄く切る
菜の花1束
*水に浸し、食べやすい大きさに茎を削ぐように切る
にんにく *みじんぎり1片
唐辛子 *斜め切り2本
シーズニングソース大1/2
オイスターソース大1/2
シーユーカオ大1/2
鶏ガラスープ大2

作り方

1 油を熱し、菜の花、Aを加えて鮮やかな緑になったらムークローッブを加え、全体が混ざったら火を止める。