もっとタイ料理を楽しみたい!
タイ料理と旬の食材を組み合わせて食卓を演出。
簡単に作れるオリジナル&フュージョンタイ料理をご紹介します。
ホタテ貝のハーブマヨグリル
(hoi shell samunplai)
材料2人前
殻つきホタテ貝 | 2個 |
*殻から貝柱をはずして横にスライスし、さらに4等分にする。黒い部分は捨て、ひもは塩水で洗って適当に切り殻に戻す。 | |
マヨネーズ | 大3 |
A・・・すべてみじんぎりにする | |
レモングラス | 1本 |
ホムデン | 3個 |
バイマクルー | 3枚 |
ディル | 1枝分 |
とうがらし | 2本 |
作り方
1 | Aとマヨネーズを合わせ、ホタテ貝に乗せる。 |
2 | オーブンで20分ほど焼き、焦げ目がついたら皿に盛りお好みでレモンをしぼる。 |