mayがご案内する食と癒しの旅

チェンマイに到着! まずはお昼ごはん。 牛肉のカオソーイ山羊のカオモックチンホーと呼ばれる ...

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朝はチェンライ式ナムギョウ。 やはり、豚肉の血が入ります。 今年の1.2月レッスンの、バー ...

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夜ごはんはチェンライ市内で、ラープ三昧。 豚肉のラープ牛肉のラープ 豚肉の血の和え物、ルー ...

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この後は、ヨハンさんが今年から取り組んでいる、植林活動。 私達も参加しました。植える木は、 ...

タイ料理レッスン

7月11日に、おおのきよみ先生との 塗り絵コラボレッスンを行います! 今回のテーマは 【ラ ...

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お昼ごはん! たっぷりハーブのラープ、 ハーブ入り卵焼き ハヤトウリの炒め グリル野菜のシ ...

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調理のお手伝い。 摘んだマコークの木の皮や、アカ族の食に欠かせないホームシュー、レモングラ ...

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早速、ふた手に別れてお昼ごはんの準備をいたしましょう。 ランボーがご案内してくれます。マコ ...

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旅のハイライトのひとつ、チェンライ郊外のメーサロンへ。 道の工事でワゴン車が山を登れず、村 ...

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朝ごはんは舟そばを。 麺はセンミー、センレック、センヤイ、バミー、ウンセン全部食べ尽くし。 ...