mayがご案内する食と癒しの旅, ヤミーズディッシュ

メークロン市場。 通称、 タラート(市場)ロム(傘)フッブ(畳む) 電車が来る時に、天幕を ...

ヤミーズディッシュ

年に定期的に開催をしている、 ヤミーズディッシュのレッスン。 次回は4月1日(日)12時〜 ...

ヤミーズディッシュ

今年は、4回開催するヤミーズディッシュの料理教室。 インド料理、ベトナム料理、タイ料理の3 ...

ヤミーズディッシュ

ヤミーズの会で何度もお邪魔している「柾」さん。シンプルで素材の味が引き立つお料理、そして白 ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

OTOPの婦人会の方から紹介された藍染工房に行ってみました。 バンコクから旅行中の女の子達 ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

ムーン川、メコン川の2つの川が混じる場所でクンメナーム(手長川海老)がよく獲れるのだそう。 ...

mayがご案内する食と癒しの旅, ヤミーズディッシュ, 旅行

コンチアムは川の恩恵を受けた地。  川魚料理がとても美味しい地域です。 OTOP ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

タイに戻りました。 ツアーでは国境の町、コンチアムのこちらのホテルに2泊します。 きっと、 ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

ラオスのおやつは、バインミー! ラオス語はカオチーパテと呼ばれます。 前回もお世話になった ...

ヤミーズディッシュ, 旅行

ツアーで予定していたラオスの家庭が急遽変更となり、新しい店を探さなければならないことに。 ...