8月のスペシャルレッスン

2016年1月3日

先日、8月レッスンの先行予約のメールを配信し、
通常レッスンは受付開始、
スペシャルレッスンは本日から受付を開始いたしました!

先行予約配信ご希望の方は

こちらからご登録を♪

本日より、HPにも8月のご案内をUPしましたので
今日はスペシャルレッスンのご案内です♪

◆◆◆夏のスペシャルレッスン 1◆◆◆
ベトナム料理~中部フエの郷土料理~

コラボレッスンや、タイ&ベトナム旅行でご一緒した
ベトナム料理研究家津野麻里さんをお迎えして、
中部フエの郷土料理を教えていただきます!

*日時*
8月28日(土) 11時~  17時~
8月29日(日) 11時~  17時~

*募集人数*
各7名

*メニュー*
☆牛肉のレモングラス風味ピリ辛麺 <ブンボーフエ>
~レモングラスのきいたピリ辛麺です。 空芯菜の茎を割いたものや、
ハーブなどを入れていただきます~

☆レタスで巻く生春巻き <クォン・ジェップ>
~ライスペーパーの代わりに、レタスで巻いた生春巻き~

☆米粉の小皿蒸し <バインベオ>
~小皿に、薄~く米粉の生地を入れて蒸したフエの名物料理~

*料金*
 5,500円

去年、津野さんのスタジオでレタスで巻く生春巻きと
ブンボーフエをご馳走になりました。
ホント美味しいっ!

バインベオはベトナム旅行で食べてから
好きになったメニュー。
私もすっごく楽しみなメニューです!

今朝から募集が始まりましたが、
現在のお申し込み状況は

8月28日(土)ブランチ 残り1席 満席
8月28日(土)ディナー 残り2席
8月29日(日)ブランチ 残り1席 満席
8月29日(日)ディナー 残り1席
*キャンセル待ちをご希望の方は
メールにて承ります。

お申し込みは

こちらから

お早めにっ!!

◆◆◆夏のスペシャルレッスン 2◆◆◆ 
~イサーンの発酵ソーセージ<ネーム>を作りましょう~

酸味が美味しい東北地方を代表する郷土料理です。
作ったソーセージはお持ち帰りしていただき、発酵を待ちます。
レッスンでは講師が作ったソーセージで食べ方をご紹介し、
東北の主食であるもち米と共に試食していただきます。

*ご紹介メニュー*
☆フレッシュソーセージ <ネームサライ>
~生で生姜と唐辛子を添えて。

☆ネームと揚げご飯のハーブサラダ <ネームクルック>
ほぐしたネーム、揚げご飯、ハーブを野菜に包んで食べる豪華サラダ

もち米付き

*日程*
8月8日(日) 11時~ 17時~
8月26日(木) 11時~ 1回のみ

*料金*
5,500円

腸も使わず、思ったよりも手軽に作れる
生ソーセージ。
これがあれば、夏のビールが何倍美味しくなることか。
ビール好きな方、早く早くっ☆ 笑

そのままでも、グリルするだけでもすっごく美味しいのですが
さらに、
私が大好きな食べ方もご紹介します!

ネームクルック

一言で言うと
とにかく食べていて楽しい!

うーん、わかりづらいな・・

食感、香り、味覚が
口の中でダンスしているんです!

うーん、ますますわかりづらい!

この続きは
レッスンで・・笑

現在のお申し込み状況

8月8日(日)ブランチ残り2席 満席
8月8日(日)ディナー 残り5席 満席
8月26日(木)ブランチ残1席 満席

*キャンセル待ちをご希望の方は
メールにて承ります。

お申し込みは

こちらから

皆様のご参加心よりお待ちしております♪