甘酸っぱいフルーツサラダ
--------------------------------------------------------- りんごのおいしい季節になり、スーパーでは多くの種類のりんごを見かけますね。 しゃきしゃき野菜に、半熟に茹でた卵がよく絡み、 りんごの甘酸っぱさが引き立ったサラダです。 さらに 他のフルーツ、今の季節なら柿などを加えてもおもてなしのサラダとしてお洒落です。 タイではジューシーなフルーツのサラダが多くあり、フルーツの美味しい国ならでは の食べ方にはいつも驚かせられます。 ---------------------------------------------------------
	＜材料＞（4人分）
	りんご (千切りにする)	１/２個分
	セロリ (皮をむいて千切り)	１/２個分
	赤たまねぎ (薄くスライス)	１/２個分
	万能ねぎ (斜めに切る)	３本
	たまご (半熟に茹でる)	１個
	＜ソース＞・・・・・＊混ぜ合わせておく
	ナムプラー	大２
	レモン汁	大２
	砂糖	大１
	唐辛子（小口切り）	２本
＜作り方＞ 1. ボールにソースをいれ、良く混ざったらたまご以外の材料をすべて入れてざっと合わせる。 2. 半熟に茹でた卵を上から散らす。
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